Ponchos Restaurant es un encantador y acogedor restaurante ubicado en el pueblo de Machupicchu. Ofreciendo una experiencia culinaria excepcional, el restaurante se especializa en la auténtica cocina peruana, combinando sabores tradicionales con un toque moderno. En el menú, podrás encontrar desde el clásico ceviche y sopas andinas, hasta platos creativos como el tiradito de trucha y el tartar de alpaca.

Ponchos Restaurant se enorgullece de utilizar ingredientes frescos y locales, brindando a sus comensales una experiencia gastronómica única en un ambiente cálido y amigable. Inspirado en la rica herencia cultural de Perú, Ponchos destaca la autenticidad, la calidad y una profunda conexión con la comunidad local, ofreciendo a sus visitantes no solo una comida deliciosa, sino también una inmersión en la tradición y modernidad de la gastronomía peruana.

 

Ponchos Restaurant

TU DESTINO PARA UNA DISFRUTAR EN MACHUPICCHU

Percepción del Gusto

Tradicional y Moderno

Donde los sabores ancestrales de Perú se encuentran con la majestuosidad de Machu Picchu.

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Restaurant en Machupicchu

Entradas / Starters

  • Tiradito de Trucha Deliciosas láminas de trucha bañadas en una salsa fresca de aguaymanto, con chalaquita de piña
  • Tartar de Alpaca Delicioso y refrescado tartar de alpaca marinado en una salsa oriental edificado con una causa peruana y coronado con chips de papas nativas.
  • Ensalada Fusion Mix de lechugas orgánicas llevados a una fusión oriental con croquetas de atún, palta, tomates cherry y choclitos grillados
  • Ceviche Criollo Dados de trucha frescos coronados de patacones bañado con una leche de tigre de maracuyá servido con maíz chullpi y camotes glaseado.
  • Ceviche Andino Trucha fresca marinada en limón de Chulucanas, bañado con leche de tigre de cilandro, camote, cushuro y chicharrones de aros de calamar

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Restaurant en Machupicchu

Fondos / Main Course

  • Pulpo con pasta Huancaina Pulpo confitado grillado en una salsa chimichurri acompañados con cremosa pasta a la huancaína
  • Kankacho de Cordero  Tierno cordero marinado con ají panca, servido con papitas andinas pachamanqueras y ensalada
  • Seco de Norteño Asado de tira de res marinado en chicha de jora, cilandro y loche, llevado a una cocción de 8 horas, acompañado de frejoles, croquetas de yuca y arroz
  • Pechuga Rellena de Frutas Pechuga de pollo rellena de frutas, queso andino, jamón serrano, acompañado de puré de choclo y
    bañado en una salsa de portobello atrufado
  • Lomo Saltado Trozos de lomo de carne, tomate, champiñón, cebolla, ají amarillo llevados al wok y servidos con crocantes de papas nativas y arroz

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Hamburguesas / Burger

  • Doble Ponchos Jugosa carne de 2 00 gr y queso bañado con una salsa agridulce
  • BTL Jugosa carne de 2 00 gr, queso, tocino ahumado y papas al hilo
  • Blue Cheese Jugosa carne de 2 00gr, tocino, aros de cebolla, sauco kétchup, bañada con salsa blue cheese
  • Parrillera Jugosa carne de 2 00gr, huevo, chorizo parrillero, chimichurri

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Descubre la esencia de la cocina moderna en cada bocado. Los invito a probar mis últimas creaciones, donde cada ingrediente cuenta su propia historia, transformando lo tradicional en extraordinario. Ven y vive una experiencia culinaria inolvidable.

URIEL HUAMAN
Cook Master

El mejor Restaurant en Machupicchu

En el corazón de Machupicchu, descubre el sabor de la tradición y la innovación en La Cumbre Sagrada. Una experiencia culinaria que eleva tus sentidos al pico de la gastronomía peruana. Ven y saborea lo mejor de los Andes

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Donde los sabores ancestrales de Perú se encuentran con la majestuosidad de Machu Picchu.

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